(Delovi iz teksta koji je objavljen u Veštičjoj Reviji broj 33 – autorkaSanja Rodić )

Da, tradicionalni francuski božićni desert Buche de Noel, koji se dan danas povodom Zimskog solsticija pravi u obliku Yulskog trupca, ili panja, kako ga većina naziva, nećete verovati, nastala je zahvaljujući upravo Napoleonu I, ali da krenemo sa pričom od početka.

Naime, i u Francuskoj, kao u većini Evropskih zemalja , u predhriščanskom dobu, za Zimski solsticij, odlazilo se u šumu i seklo stablo, koje su ljudi donosili za prosperitet i sreću, u svoj dom, i ritualno spaljivali … Ljudi bi takođe, koristili trupac kao način za predviđanje događaja u narednoj godini. Udarili bi trupac dok gori, nastale bi varnice koje su im govorila kakva će biti žetva naredne godine. Što je više bilo varnica, tumačilo se da će žetva biti bogatija, više pšenice i više kukuruza. Neki su brojali varnice da predvide koliko će biti prinova, i u kući i u stajama, brakova takođe. Tumačili su i predviđali i na osnovu plamena, pa ako plamen koje su vidjeli, baci senku na zid, bilo bi te smrti u porodici te godine. Preostali žar bili bi smešteni u tlo kako bi se spriječile bolesti žitarica i urodile dobra žetva. Za vreme oluje bacanje šake pepela u vatru , verovali su da će zaštiti kuću od groma. Smatralo se da će pepeo iz Yule Loga zadržati magične i lekovite moći koje će ukloniti zle duhove za narednu godinu.

Običaj je nastavio u Francuskoj do kasnih godina 19. Veka, sve do vladavine Napoleon I, koji je shvatio da u Parizu ima puno bolesti. Njegovo rešenje bilo je nalaganje da svi dimnjaci moraju ostati zatvoreni tokom zimskih meseci jer je hladan, propušan vazduh uzrokovao sve bolesti. Sa zatvorenim dimnjacima nije bilo načina da uđe hladan vazduh. Nastao je, zbog ove zabrane, problem – kako sada spaliti Yulsko drvo, ali se jedan pariški pekar kreativno zamislio i izmislio tortu kao simboličnu alternativu stvarnom komadu drveta. Bez obzira na razlog, kolač seže u viktorijansko doba, nešto nakon 1870. godine, što su predložili njegovi sastojci i pisani zapisani, i postalo moda u 19. veku, posebno u viktorijansko doba, gde je postojala je tendencija romantiziranja seljačkih tradicija, poput Buche de Noel ...

 

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment